domingo, 9 de março de 2014
Muffin de nutella e banana
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar granulado
3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
3 bananas bem maduras (amasse as bananas até virar um purê)
1/4 xícara de iogurte natural
2 ovos grandes (batidos levemente)
6 colheres (sopa) de manteiga sem sal , derretida e fria
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/ 4 xícara de Nutella (uma colher de chá por bolinho)
Preparo:
Preaqueça o forno a 350 °. Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande .
Em outra tigela grande , misture as bananas, iogurte, ovos , manteiga e baunilha. Lentamente adicione a mistura de banana aos ingredientes secos .
Se a massa estiver grossa, adicione um pouco de leite.
Coloque 12 forminhas de muffin com forros de papel em uma assadeira.
Encha cada forminha com cerca de 3/ 4 de massa. Uma colher de chá de Nutella em cima de cada muffin. Em seguida, use um palito para rodar a Nutella com a massa. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
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